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カテゴリー別アーカイブ: 食べ物のこと

数の子の話

 

お節料理には欠かせない数の子。鮮やかな黄色は漂白されているんですって!でも最終的に残留しないことを条件に使用が認められているそうです。蓮根やかんぴょうも綺麗な白は漂白されているんです。見た目を大切にするか、、出来るだけ自然な物を取り入れるか。。ですね。原材料を確認してもしきれないことが多いようです。

 

 

毛穴

 

甘いものの摂取が増えると。。毛穴広がりますね。白砂糖に限らず。糖質が多くなると広がる気がします。私の頬の毛穴が語っています(苦笑)お酒も含めその他いろいろ。体を緩める作用があるので毛穴も緩んでくるんでしょうね。若い時と違い、毛穴が広がるとたるみと共に○では無く楕円になるので悲しいですね。

 

 

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03-3407-8558 / kishi@ilviale.com

 

 

 

防カビ剤や防腐剤

いつも読んで頂いてありがとうございます♪

表参道の駅近くにあるリラクゼーションエステ.ネイルサロン『イル・ヴィアール』 の岸裕子です。

 

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OPP  TBZ   イマザリル

柑橘類を輸入する時に輸送中にカビを発生させないためや防腐効果を上げるために使う防カビ剤、いわゆる農薬だそうです。収穫した後に直接作物にふりかけられたり、薬液に付け込んだりして使われるホストハーベスト農薬(収穫後に使用される農薬の事です)。残留する可能性が高いと言うことですね。

どんな影響があるかは、、興味があれば調べてみて下さい。

目に見えない物だから。。怖いですね。

 

 

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◆「バーデンス」をお取り扱い頂いているサロンのご紹介です◆

モアコスメティックス株式会社の体にも地球にも優しい低刺激シャンプー&トリートメント、お化粧品です。

◇サロンに常備していない商品もございますので、お手数ですがお問い合わせしてからご来店下さいますようお願いいたします。

 

 

◆美容室 『アリュール』   渋谷区松濤1-26-1  1F

0354650330 仁木さん宛てにご連絡ください。

シャンプートリートメントはもちろんバーデンスを使用。パーマ液も全てモアコスメティックス㈱の安全な商材を使用してくれます。 髪のケアにも親身に相談に乗ってくれますので是非お問い合わせくださいね。

 

◆緑豊かな秩父皆野町の古民家 アロマサロンAroma Tabiya 野澤 規恵さんのブログです。 是非ご覧くださいね。

 

◆静岡県三島にある、トータルボディケアサロン ヴァーチュ・ボデイデザイン・ヒダ HP 是非ご覧くださいね。

 

 

食用油

スーパーに行くといろんな油が並んでいますね~

市販品のほとんどは「ノルマルヘキサン」などの有機溶剤を使用して油を抽出するそうです。

でも原材料を確認しても『油』以外に怪しい文字は並んでいませんでした。最終的に仕上がった物に有機溶剤が残らなければ表示を免除されるそうです。

最終的に残らなければ良しとするか、わからないものを途中で使用されている物は避けるようにするのか、、お値段にも比例する部分です。

質の良い油に変えるとお肌やアレルギーなどにも変化が見られるとよく聞きます。美肌を目指すなら、やっぱり口にするものは安心出来るものを選びたいですね。

流行りもありますが、偏り過ぎないようにも注意したいです。

 

 

れんこん

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これからは体を温める根菜が美味しい季節です。

喉の痛みや咳にはれんこんが良いそうです。特につなぎ目。。わかるかな~?つい切り取って捨ててしまいそうな端っこですが、お出しを取る時に一緒に煮たり、すり下ろしたりすると使いやすいです。

れんこんに含まれるタンニンは締める力が強く、気管支の粘膜の腫れをしずめてくれるそうです。

れんこん湯を作って飲んだり、お料理に使ってみてはいかがでしょうか?蓮根飴と言う物もあります。

私は使ったことがありませんが 『コーレン』と言う蓮根を粉末にした物も販売されているようです。手軽に取り入れられるかもしれませんね。

 

 

 

 

 

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食品添加物の数

お買い物をする時には原材料などを確認しましょう!とお話しさせて頂いています。

私は食べれる物で、わかるものがシンプルに並んでいるものを出来るだけ選ぶようにしています。おせんべいなら塩、米 菜種油 醤油 などなど。

食品添加物の中には、同じ用途で使用する場合は用途名だけを表示すればよく『一括表示』にまとめられている事が多いようです。

調味料(アミノ酸等)とかかれていてもその中には何種類かのアミノ酸が使われていると言うことです。

pH調整剤 と記載されていれば、調整剤が何種類か使われていると言うこと。実際にはどのような食品添加物が何種類使われているかわからないようになっているんですね。

年を重ねるごとに体の疲れや不調、痛みも出てきます。だからこそ、ケミカルな物をさけた食事を意識していつまでも自分の足で生活出来るように心がけたいな~と思います。

 

 

黒焼玄米茶とまこも茶をブレンドしてご用意しています。

黒焼玄米茶 茶まこも

 

今週は 浄化と癒しのお茶 『まこも茶』と 『黒焼き玄米茶』をブレンドしてみました。まこも茶ははじめて頂きますが、黒焼き玄米茶とブレンドして煮出すとあまり気にならず頂けました。

不安定なお天気が続き体調にも影響が出やすいと思います。少しでも体に良い物を飲んで乗り切りたいですね~♪

ラタトゥイユ

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夏野菜を沢山頂けますが、そろそろ季節も終わりでしょうか?
急に涼しくなりましたねー!

菜種油を少し
後は塩コショウをスプーン1杯のお水で溶いて入れてシンプルに仕上げました。

ナスは最初に焦げ目がつく位にじっくり火を通す…これが手間に思いますが甘くなって美味しくなります♪

私が作る料理をはじめて食べた人は、

「優しい味」と言ってくれます。
良い意味で取りたいと思いますが、物足りなく感じる事もあるのかな~と思います(^^;;

知らず知らず化学調味料で慣らされてしまうと、シンプルな物が物足りなく、パンチが足りないと言うか…そんな風に感じてしまいます。

私もそうだったのでよーく、わかります(^^;;

どんなに高級なお店でも、最後の決めてはこれ!と
化学調味料を見せてもらった事がありました。

一口目に美味しいと思って貰えると言う事が大切と言って化学調味料に頼るのは残念ですね。

語り尽くせない位に根深い問題だと思います…。

とは言っても
何を選ぶかは自分次第ですね。

岸 裕子

紅豆葱仁湯 (小豆と鳩麦のデザート)

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あずき

おはようございます。

太陽が出てきましたね~

さて、今朝は時間が有ったので、デザートを作って来ました。小豆は腎機能に良いですし、鳩麦は美肌。。その他沢山良いことがあります。レシピも簡単です。エステやネイルの後にいかがでしょうか~♪

 

自宅で仕込んだ甘酒もご用意出来ます♪発酵食品は腸内環境を整えてくれるの有難いですね~。

 

追伸、写真は雑穀料理のお教室で撮影したものです。器が涼しげでした!

 

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古宇利島産の黒砂糖♪

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基本、甘いものが大好きな私ですが白いお砂糖は出来るだけ取らないようにしています。

 

黒砂糖、はちみつ、メープル 羅漢果など使いますが、その中でも古宇利島さんの黒砂糖は、そのまま食べると口の中でふわぁ~っと溶けてとっても美味しいんです♪ 5月頃までの製造、販売だそうです。

一年中出回らないのもいろんな意味で良いところですね。

食べ過ぎは要注意ですがチョコを食べた時位満足出来ます♪

日中暑い日が続いていますので海の塩や黒糖をかばんに忍ばせておくのも良いかもしれません。

 

 

 

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